Sidecar by Merlet 2012

Après vous avoir présenté la compétition l’année dernière (presque jour pour jour !), « Sidecar by Merlet » revient pour sa seconde année et est toujours à la recherche des meilleurs barmens.

Cette année l’épreuve tournera autour de 2 cocktails :
– 1 Sidecar revisité avec le Cognac Brothers Blend et le Triple Sec Merlet
– 1 Cocktail libre à base de Crème de fruit Merlet

Le représentant français a été désigné début juillet en la personne de Mathieu Chapazian du « The Monkey Club » (Lyon).
Ses cocktails ont su remporter les suffrages.

Saveur d’Autrefois (Sidecar revisité)
– 20 ml. de Cognac Merlet Brothers Blend
– 20 ml. de Triple Sec Merlet
– 10 ml. de Gentiane Salers
– 2 traits de jus de Citron jaune
– 10 ml jus de Mandarine « Alain Milliat »
.
Service : petit verre a vin
Décoration : anis étoilé / spray de Laphroaig
Méthode : stirred

Lapin Rouge
– 20 ml. de Crème de Poire Williams Merlet
– 30 ml. de Mezcal « Los Danzantes » Joven
– 30 ml. jus de Betterave
– 20 ml. jus de Citron jaune
– 1 pincée de poivre noir
.
Service : verre a eau
Décoration : branche de céleri
Méthode : direct au verre

La finale européenne aura lieu à Cognac en novembre et opposera à Mathieu Chapazian, un anglais, un espagnol et un allemand.
Le gagnant se rendra à l’événement Tales of the Cocktail à La Nouvelle Orléans en 2013.

Grande nouveauté pour cette seconde édition, la compétition voit naître sa cousine Outre-atlantique. Pour info, le gagnant américain remportera un voyage en France à Cognac.
Mais alors, à quand une super finale Europe vs USA ?!

Une excellente initiative de la Distillerie Merlet & Fils, ou plutôt devrait-on dire de la famille Merlet, tellement on sent cette famille passionnée et impliquée !
Ces charentais situés à côté de Cognac ont su diversifier leur gamme pour proposer Cognac, Pineau des Charentes mais aussi Crèmes de fruits, Triple Sec… Des découvertes d’épicuriens !

www.sidecarcocktail.com

www.merlet.fr

& pour rester dans l'esprit :

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