Brasserie l’Europe – Bordeaux

Le retour du soleil, une envie de terrasse, il était temps de tester la Brasserie l’Europe. Alors, que vaut la ‘cantine‘ de Pascal Nibaudeau ?

Il est à noter que son emplacement de rêve, Place de la Comédie en face du Grand Théâtre est un très bon point. Car en ce jour de très grand beau temps, j’ai préféré regarder les passants, enfin surtout les passantes que ce qu’il y avait dans mon assiette !

Je n’ai certainement pas opté pour les plats les plus originaux dans leur présentation.

Mon plat était un tartare de boeuf (21€). Un classique des classiques ; mais rien de tel pour tester les bases !
Le résultat est honorable mais rien de sensationnel. Il est apporté déjà préparé mais il n’est pas au couteau ; voilà qui est bien dommage.
Les frites n’étaient pas assez cuites au coeur à mon sens. Et la petite salade est un vrai melting pot de variété.

Pour le dessert, on reste sur les classiques avec une crème brulée à la vanille (9€). Ok, la texture est soyeuse avec une vraie bonne croute croquante.
Délicieuse et relativement copieuse ! J’ai vu passer des desserts, sortes de coupes glacées qui avaient une déco plus poussée ! Ici, nous avons droit à deux tuiles longues, fines et croquantes.

Pour info, il existe aussi un menu midi à 22 € avec entrée-plat ou plat-dessert avec des mets spécialement servis dans cette formule.

Résultat, c’est plaisant mais si je devais comparer, j’opterai plus pour le Bistrot Gabriel !

Brasserie l’Europe
2/5 Place de la Comédie
33000 Bordeaux
05 57 30 44 44
contact@ghbordeaux.com
Tram : Grand Théâtre

& pour rester dans l'esprit :

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