Speakeasy @Whisky Live 2012

Pour prolonger les découvertes de Whisky Live & Fine Spirits, ce billet pour partir à la rencontre des cocktails présentés dans le corner ‘Speakeasy‘.

L’Antiquaire, la Candelaria, Grazie et le Prescription Cocktails Club, ces 4 bars cachés dans les rues de Paris et de Lyon s’ouvraient à nous pour notre plus grand plaisir. Parmi les cocktails dégustés, le Hot Gin Punch, dégusté chaud en milieu de matinée, comme un thé dans une tasse, me plongeait dans un esprit so British, le petit doigt en l’air.

Hot Gin Punch
– Gin Hendrick’s
– Vin de Madère
– Girofle – Muscade – Cannelle – Citron – Orange – Ananas
– Sucre roux
– Miel

Le Blackthorn Rose était parfait en fin de journée pour conclure la visite. Le flegme anglais planait au dessus du verre avec son élégance, son équilibre et son petit twist floral.

Blackthorn Rose
– Gin Hendrick’s
– Sloe Gin
– Lillet Rouge
– Sirop de Rose

Le Pondicherry était aussi de la partie pour rafraichir l’atmosphère car le succès rencontré par ces 4 bars faisait rapidement monter la température dans l’espace !

Pondicherry
– Gin Citadelle
– Sirop de Cardamome
– Liqueur Galliano
– Citron Jaune
– Feuilles de Verveines

Une dernière touche d’extravagance me transportait au cœur de la littérature avec Les Fleurs du Mal. Ce long drink riche en caractère s’appuyait sur des notes complémentaires ; jugez plutôt :

Les Fleurs du Mal
– Mezcal Illegal Joven
– Ginger Ale Fever Tree
– Jus de Pomme
– Mélange de Fleurs

Il est temps de ramener les pieds sur terre… Heu… en fait, restons encore un peu perché à profiter de ces instants épicuriens !

www.candelariaparis.com
www.prescriptioncocktailclub.com
www.theantiquaryroom.com
www.graziegrazie.fr

 

& pour rester dans l'esprit :

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