Cordeillan Bages – Pauillac (**)

Toucher un 2 étoiles, est-ce se rapprocher d’une supernova gustative ? Telle était ma question à l’approche de ce grand portail au porte de Pauillac. Car Cordeillan Bages m’attend, avec sa porcelaine de Limoges et sa vaste salle feutrée où seule une trentaine de couverts est servie.

Si à 50 ans on n’a pas vécu un moment extraterrien, c’est qu’on a raté sa vie.
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